1. 短期体重下降
辟谷通过极低热量摄入迫使身体消耗脂肪和肌肉供能，短期内（如7天）可能减重5-7公斤。但减重主要来自水分、肌肉和部分脂肪，且恢复饮食后易反弹。
肌肉流失会降低基础代谢率，长期反而更难维持体重。
2. 代谢适应性变化
研究发现，禁食3天后身体转向脂质供能，可能激活某些有益代谢通路（如酮体生成），但需专业监控。普通人在无指导下操作风险极高。
二、对女性的特殊危害
1. 内分泌与生殖系统影响
月经紊乱与闭经：女性体脂低于15%-20%可能引发月经不调、闭经，甚至不孕。脂肪是雌激素合成的基础，长期辟谷会干扰激素平衡。
卵巢功能受损：营养不良可能导致卵巢早衰，影响生育能力。
2. 加速衰老与皮肤问题
胶原蛋白流失导致皮肤松弛、皱纹增多，气血虚弱引发面色苍白、脱发。
辟谷宣传的“美容效果”多源于短暂水分充盈，长期反而加重皮肤问题。
3. 心理与情绪风险
饥饿感易引发焦虑、抑郁或暴食倾向，形成恶性循环。
部分女性因追求快速瘦身导致神经性厌食症。
三、其他普遍性危害
1. 营养不良与器官损伤
缺乏蛋白质、维生素等引发贫血、骨质疏松、免疫力下降。
胃酸持续分泌可能导致胃炎、胃溃疡。
2. 代谢紊乱与反弹
身体进入“节能模式”，恢复饮食后更易囤积脂肪。
长期辟谷可能损伤甲状腺功能，导致代谢率永久性降低。
四、科学建议
1. 替代方案：
间歇性禁食：在医生指导下进行（如16:8轻断食），避免完全断食。
均衡饮食+运动：控制热量缺口（每日300-500大卡），优先减脂而非减重。
2. 禁忌人群：
孕妇、哺乳期女性、体脂过低者、有进食障碍或慢性病患者绝对禁止辟谷。
辟谷虽能短期减重，但对女性危害远大于潜在收益，尤其是生殖健康和心理健康。科学减肥应注重营养均衡与可持续性，而非极端节食。如需尝试限制饮食，务必在专业营养师或医生监督下进行。