1. 初期（第1-3天）：适应与调整
饥饿感与不适：多数人前三天会经历明显的饥饿感、头晕、乏力，甚至情绪波动，尤其是初次尝试者。部分人会通过服气（吞咽空气与唾液）、饮用淡盐水或少量坚果缓解。
代谢转换：身体从消耗糖原转为燃烧脂肪供能（生酮状态），可能伴随口臭、尿酮升高（可通过试纸检测）。
案例记录：有人第2天出现低血糖症状（如手抖、注意力不集中），需补充电解质水或酱油水（含盐分）缓解。
2. 中期（第4-5天）：能量转变与排毒
精力变化：部分人感到“轻松”或“精神焕发”，饥饿感减弱，但可能伴随短暂疲劳；皮肤可能变细腻，舌苔增厚（排毒反应）。
排毒症状：排便减少或出现宿便排出，尿液颜色加深，少数人有短暂头痛或关节酸胀感。
案例记录：一位营养师辟谷第4天尿酮达峰值，体重下降明显，但精神状态改善，不再依赖食物提神。
3. 后期（第6-7天）：稳定与挑战
心理状态：可能出现对食物的强烈渴望（尤其是看到或闻到美食时），但也能体验到“不饿不食”的掌控感。
生理表现：部分人进入“气满不思食”状态，体力接近正常，但需避免剧烈运动；也有人因能量不足而畏冷或睡眠减少。
案例差异：有人第7天仍精力充沛，完成5公里跑步；也有人仅能维持散步等低强度活动。
关键注意事项
个体差异：体质、辟谷方法（如是否允许少量进食）差异极大。例如有人仅喝水，有人摄入芝麻丸、海带等低热量食物。
风险警示：
低血压、糖尿病患者等群体需谨慎，可能引发晕厥或血糖失控。
长期辟谷（超过7天）需专业指导，否则可能导致肌肉流失或脏器损伤。
复食阶段：结束后需逐步恢复饮食（如从流食开始），避免肠胃负担骤增。
总结
辟谷七天的感受从“痛苦适应”到“身心轻盈”均有记录，核心在于方法科学性和个体适应性。若尝试，建议：
1. 选择温和方式（如允许少量蔬果或坚果）；
2. 避免独自从事实险，尤其初次；
3. 关注身体信号，及时调整或终止。