1. 刘昕明（刘炘明）——自然辟谷体系创始人
主要贡献：
2009年创立“自然健康文化”体系，提出“自然辟谷”概念，将辟谷与道家思想、心理学、现代医学结合，形成系统化理论。
2011年成功申报中国首个国家认可的“辟谷养生指导师”职业培训项目，并编写初级至师资级教材，成为行业规范标准。
出版《自然辟谷》等10余本专著，创作40余首辟谷主题歌词，推动辟谷文化通俗化传播。
地位：被多篇文献称为“中国自然辟谷创始人”及“辟谷养生职业化第一人”。
2. 李一——早期辟谷养生倡导者
主要贡献：
2000年代初期通过媒体（如凤凰卫视）及名人效应（如马云、王菲等）推广道家辟谷，使辟谷进入公众视野。
曾任重庆道教协会副会长，以“通电诊病”“龟息辟谷”等引发社会关注，但2010年后因争议退出公众领域。
3. 刘海荣——信息辟谷体系开创者
主要贡献：
1980年代起推动“信息辟谷”，结合气功与辟谷，出版《不食人间烟火的人》等书籍，提出辟谷辅助功法。
2008-2012年在全国120余家机构授课，2016年接受央视专访，影响力广泛。
4. 盛紫玟——易经辟谷融合者
主要贡献：
提出“易经养生”体系，将辟谷与易学结合，倡导“123生命工程”及“人类少食健康”理念。
出版《都市人的辟谷养生》等书，侧重都市人群的轻断食实践。
争议与补充说明
非单一创始人：辟谷源自道家传统（《庄子》记载），现代发展是多人推动的结果。
行业乱象：部分网络排名（如“十大辟谷大师”）被指缺乏依据，需谨慎参考。
综上，刘昕明因其理论体系完善、职业化规范贡献，被多来源视为现代辟谷养生的核心创始人，而李一、刘海荣等则为重要先驱者。