辟谷是一种通过调整饮食或断食结合特定方法（如服气、冥想等）来净化身体的养生方式，但需科学操作以避免健康风险。以下是综合多篇权威来源总结的正确方法及注意事项，并附相关食谱示例（文字描述，无图片）：
1. 前期准备
饮食调整：辟谷前3天逐渐减少食量，以清淡饮食为主，避免油腻、高盐食物。
心理建设：通过冥想、默念目标（如“辟谷7天，精神充沛”）增强信念，减少饥饿感。
2. 核心方法
服气法（食气）：通过吞咽空气或意念引导能量球至腹部，消除饥饿感。例如：
方法一：张大嘴吞咽空气，发出“咕噜”声，连续9次为一组。
方法二：双手聚拢想象能量球，吞入腹中。
半辟谷（初学者推荐）：可少量摄入低热量食物，如苹果（每日1个）、淡盐水、蜂蜜水。
饮水法：采用“一九喝水法”，一口水分9次咽下，配合漱口动作缓解饥饿。
3. 每日流程
早晚/冥想30分钟，配合轻柔音乐。
适度运动（如散步、八段锦），避免剧烈活动。
4. 复谷阶段（关键）
复谷时间≥辟谷时间，例如7天辟谷后需7天逐步恢复饮食。
初期以流食为主（米汤、白菜汤），逐渐增加杂粮、蔬菜。
二、食谱示例（文字描述）
3天辟谷餐：
第1天：6个苹果（分3餐），大量温水。
第2天：苹果+酸奶（早餐），水煮蔬菜（午餐），圣女果+核桃（晚餐）。
第3天：水煮蛋+红枣（早餐），清炒蔬菜+瘦肉2块（午餐），苹果+核桃（晚餐）。
21天半辟谷食谱：
第一周：蔬果汁→杂粮→豆类渐进；第二周起搭配全麦、低脂蛋白。
三、注意事项
1. 禁忌人群：孕妇、体弱者、慢性病患者需医生指导。
2. 常见误区：
辟谷≠绝食，需配合服气或少量营养摄入。
避免盲目追求长时间辟谷，初学者建议7天内。
3. 健康监测：出现头晕、乏力需立即停止，补充糖分或就医。
四、权威建议
人民网指出，辟谷需循序渐进，体质弱者可通过调整饮食结构替代完全断食。
专家强调，辟谷需专业指导，避免因操作不当导致代谢紊乱。