辟谷作为道家传承千年的养生术，其核心在于通过服气与采气替代常规饮食，激发人体与自然能量的交互。这一实践并非简单的断食，而是融合呼吸导引、存思冥想等技法，形成一套系统的生命能量调控体系。从《楚辞》”餐六气而饮沆瀣”的记载，到现代人对自然疗法的探索，服气采气的智慧始终贯穿其中，其背后既有传统修炼体系的支撑，也蕴含与现代科学对话的可能性。
服气技法与呼吸调控
服气是辟谷期间维持生命能量的关键方法，其核心在于通过特定呼吸模式激发体内元气。传统服气法强调”吐故纳新”，如《幻真先生服内元气诀》所述，需先以口吐尽浊气，待体内元气随呼气上升至喉间时，闭口连咽，使气”汩汩有声”下行至丹田，形成内气循环。这种”云行雨施”之法（干咽称云行，津液同咽称雨施），通过反复练习可逐渐减少对食物的依赖。晋代葛洪记载的”三五七九气法”则进一步系统化呼吸节奏：以鼻吸气三次、吐气一次为基，逐步升级至鼻纳九气口吐一气，最终达到八十一咽一吐的境界，通过多入少出的呼吸比例积累生命能量。
现代实践表明，服气需配合身体动作以强化效果。如”药王六字诀”要求弯腰吐气时依次发出”嘘、呵、呼、嘶、吹、嘻”六声，对应调理肝、心、脾、肺、肾、三焦；而”龙腾九式”则通过十八次重复的导引动作，促进气机流动。值得注意的是，初期练习者需避免强行闭气，应随功力加深自然延长屏息时间，否则易导致头晕等不适。
采气途径与自然感应
采气是辟谷中更高阶的能量获取方式，强调直接吸纳天地精华。初级采气法如《上清握中诀》记载的”服三气法”，需在平旦时分面向太阳，存想青、白、赤三色如线入口，循环九十次直至饱腹感。这种与存思结合的技法，通过视觉想象激活人体对光能的吸收机制，类似植物光合作用的能量转化。更进阶的”服日月芒法”则分化昼夜修炼：日间存想心窝有赤色光团经咽喉循环至胃，夜间观想泥丸宫月光流注丹田，利用日月阴阳属性调节人体平衡。
随着修炼深入，采气可超越感官局限。唐代司马承祯提出”采五方灵气”，通过方位与五脏的对应关系（东方青气入肝、南方赤气入心等），建立人体小宇宙与自然大宇宙的能量交换网络。现代修炼者发现，当经脉通畅度提升后，百会、劳宫等穴位可直接感应环境能量，无需依赖口鼻呼吸系统。这种跨越生理界限的能量摄取，或与生物电磁场理论存在潜在关联，但需更多科学验证。
心法配合与境界提升
服气采气的成效深度依赖心理调控。南怀瑾指出，辟谷需同步克制七情六欲，达到”至虚极，守静笃”状态，否则欲望会加速元气耗散。实践中，”咒语加持”（如呼气时默念”开”字）虽被某些流派神化，实则为注意力锚定手段，帮助快速进入专注状态。孙思邈在《存神炼息铭》中强调”摄心静虑”的重要性，当心神凝于气海时，自然产生饱足感，这种心理-生理联动效应已获现代神经内分泌学研究部分印证。
不同修炼阶段对应不同能量摄取策略。初学者需严格按”三调”（调身、调息、调心）规范操作，避免能量失衡；而达到胎息境界者，可出现自发辟谷现象，此时体呼吸替代口鼻呼吸，体表毛孔成为能量交换主通道。值得注意的是，古籍记载的”结气不息，百日不动”（如郝孟节案例）属极端特例，常人盲目模仿可能导致代谢紊乱，应在专业指导下渐进修炼。
现代适应与科学审视
传统服气采气法需结合当代人体质特点调整。深圳市福田区第二人民医院指出，现代人长期饮食过剩，突然辟谷易引发低血糖反应，建议采用”减食-服气-复食”三阶段过渡。例如辟谷前先服葵子、胡麻油润肠，期间饮用黄精茯苓汤补充微量元素，复食期循序渐进恢复饮食。北京中医药大学实验显示，短期辟谷配合服气可使白细胞数量倍增，增强病原体清除能力，但持续超过7天需严密监测电解质平衡。
科学界对辟谷机制存在争议。部分研究认为服气时的深慢呼吸可提升血氧饱和度，刺激迷走神经改善消化功能；而”宇宙能量”之说尚缺实证支撑，可能涉及心理暗示效应。中国武医文化研究中心建议将辟谷纳入中医特色技术体系，制定标准化培训方案，避免商业机构夸大疗效（如宣称治愈癌症），导致公众认知混乱。未来研究可聚焦肠道菌群与服气的交互机制，或借助红外热成像技术观察能量流动路径。
综观辟谷服气采气体系，其本质是通过呼吸调控、意念引导与自然能量形成共振，重构人体能量代谢模式。从张良”导引轻身”到现代亚健康调理，这一古老智慧始终强调”形神共养”的核心理念。实践者需明确：服气非简单的饥饿忍耐，采气亦非神秘主义体验，而是需要系统训练的生命科学。未来应在保持传统精髓的借助跨学科研究揭示其科学内核，使这一文化遗产更好服务于当代健康需求。