1. 水分与代谢调整的延迟
辟谷初期（前2-3天）体重下降主要来自水分和糖原消耗，而非脂肪分解。剑桥大学的研究指出，禁食3天后身体才开始显著转向脂肪供能。若初始体重基数较小或体内糖原储备不足，水分流失可能不明显，导致体重变化微小。
若此前饮食清淡、糖原储备较少，辟谷初期体重下降幅度也会受限。
2. 个体差异与身体状况
女性生理期：激素波动会抑制脂肪燃烧，影响体重变化，经期结束后可能恢复正常。
内分泌失调：如甲状腺功能异常等，可能减缓代谢速率，需先调理身体机能才能有效减重。
便秘问题：排便不畅会导致代谢废物滞留，体重暂时无变化。通畅后可能快速下降。
3. 饮食或热量摄入控制不严格
辟谷期间若“偷食”少量高热量食物（如坚果、水果），可能抵消热量缺口。例如，部分人采用“半辟谷”模式（如摄入蛋白粉或水果），实际热量摄入仍较高。
饮用含糖饮料或果汁也可能干扰禁食效果。
4. 肌肉量与基础代谢变化
短期辟谷可能导致肌肉流失，但基础代谢率下降会减缓体重下降速度。研究发现，禁食后肌肉量可能在恢复进食后快速回升，而脂肪减少效果需更长时间显现。
5. 其他潜在原因
情绪压力：焦虑或睡眠不足会升高皮质醇水平，阻碍脂肪分解。
隐性水肿：身体可能因电解质变化暂时储水，掩盖体重下降。
建议与注意事项
科学评估：辟谷3天未减重无需过度焦虑，可持续观察或延长至5-7天（需谨慎）。
调整方法：确保严格限制热量摄入，可尝试清水辟谷（仅喝水）而非半辟谷。
健康优先：若长期无效或伴随不适（如头晕、乏力），应停止并咨询医生，排除病理因素。
结合运动：轻度活动（如八段锦）可促进代谢，但避免剧烈运动。
若上述原因均排除，可能是体质特殊性导致，建议通过专业体脂检测进一步分析。