目前没有确切的科学证据表明辟谷能直接治疗或缩小甲状腺结节，但部分案例和理论提出了辟谷可能通过间接机制对甲状腺健康产生一定影响。以下是综合现有信息的分析：
1. 医学界的谨慎态度
缺乏直接疗效证据：医学界普遍认为，甲状腺结节的成因复杂（如遗传、碘摄入异常、内分泌失调等），辟谷作为一种极端饮食方式，可能因营养失衡影响代谢，甚至刺激结节增长。
潜在风险：长期辟谷可能导致甲状腺激素水平异常，加重甲状腺负担，尤其是碘代谢紊乱的患者。
2. 可能的间接作用机制
减少碘摄入：部分研究指出，现代人碘摄入过量可能与甲状腺疾病相关。辟谷期间减少食盐摄入，可能间接降低碘的过量摄入，缓解甲状腺压力。
代谢与免疫调节：辟谷可能通过以下途径影响整体健康：
减轻炎症反应：辟谷或短期断食可能抑制过度免疫反应，减少炎症因子释放。
排毒与脂肪代谢：燃烧脂肪时，脂溶性毒素（如环境污染物）可能被释放并排出，减轻身体负担。
肠道修复：辟谷让消化系统休息，可能改善肠道菌群平衡，间接影响免疫系统（甲状腺疾病常与自身免疫相关）。
3. 个案报道与主观体验
部分辟谷参与者声称甲状腺结节消失，例如：
案例1：一名女性通过辟谷调整情绪后，其丈夫的甲状腺结节和脂肪肝在体检中未再检出（但未排除其他影响因素）。
案例2：有报道称辟谷后体检显示甲状腺结节、脂肪肝等指标改善，但缺乏医学对照研究。
注意：这些案例可能存在安慰剂效应、其他生活方式改变（如情绪管理）或检测误差。
4. 专家建议与注意事项
不推荐作为主要治疗手段：甲状腺结节需由医生评估性质（良性/恶性），治疗方案可能包括观察、药物或手术。
若尝试辟谷需谨慎：
在专业指导下进行，避免营养不良。
关注心理状态，避免因情绪压力加重内分泌紊乱（情绪与甲状腺功能密切相关）。
合并其他健康习惯，如均衡饮食（适量碘摄入）、减压、规律作息。
辟谷对甲状腺结节的作用尚无科学定论，其潜在益处可能源于整体代谢调整而非直接针对结节。患者应优先遵循医学治疗，若尝试辟谷需结合专业指导，并监测身体反应。