1. 水分滞留与电解质失衡
辟谷期间若饮水不足或电解质（如钾、镁）缺乏，身体会主动储存水分以维持平衡，导致体重短暂上升。尤其是女性生理期前后，激素变化会加剧水分滞留。
建议：适当补充温水、淡盐水或含钾食物（如香蕉、菠菜），帮助调节水分代谢。
2. 代谢适应性调整
身体在能量摄入骤减时会降低基础代谢率，进入“节能模式”，脂肪分解减缓，甚至可能分解肌肉供能，短期内体重变化不明显。
建议：结合轻度运动（如快走、瑜伽）提升代谢率，避免肌肉流失。
3. 未排便或肠道内容物堆积
辟谷初期若未正常排便，肠道内残留的废物和宿便可能导致体重假性上升。部分人因消化系统减缓，排便频率降低。
建议：增加膳食纤维（如燕麦、蔬菜汁）或轻柔腹部按摩促进排便。
4. 饮食控制不严格或隐性摄入
辟谷期间若偷食高热量食物（如坚果、糖分），即使少量也可能超过每日消耗，导致体重波动。复食初期若未遵循“由稀到干”的原则，直接摄入固体食物易引发水肿或消化负担。
建议：严格记录饮食，避免隐性热量摄入；复食应从流质（如米汤）逐步过渡。
5. 个体差异与生理阶段
女性生理期、内分泌失调（如甲状腺功能异常）或湿气重体质（中医理论）可能延缓体重下降，需先调理身体再观察效果。
建议：结合中医调理（如祛湿食疗）或延长辟谷周期，等待身体适应。
6. 肌肉量与体脂比例变化
辟谷可能消耗肌肉而非脂肪，肌肉密度大于脂肪，若肌肉流失伴随水分滞留，体重可能暂时增加。
建议：补充优质蛋白（如豆类、鸡蛋）并配合力量训练，维持肌肉量。
辟谷初期的体重波动是正常现象，需综合评估饮食、代谢、排便等因素。若持续涨称，建议调整辟谷方法（如结合服气、适度运动）或咨询专业导师。注意：短期辟谷减重多为水分和宿便，长期效果依赖复食管理和生活习惯改变。