薇第辟谷复食食谱

以下是综合多个来源整理的薇第辟谷复食食谱及注意事项，适用于辟谷后的饮食恢复阶段，帮助身体逐步适应正常饮食，避免肠胃负担过重：

复食基本原则

1. 循序渐进：从流质食物过渡到半流质、软食，最后恢复常规饮食。

2. 少食多餐：每天3-5餐，避免一次性过量进食，每餐5-7分饱。

3. 细嚼慢咽：食物需充分咀嚼（建议30次以上），减轻消化负担。

4. 避免高蛋白与刺激性食物：复食初期禁食肉类、蛋类、豆制品、牛奶及酸性水果（如橘子、柠檬）。

早餐/加餐：小米汤（仅取米汤，不食米粒）或米糊。

午餐/晚餐：综合蔬菜汤（白菜、胡萝卜等煮至软烂，无油少盐）。

注意事项：全天少量多次饮用，避免饥饿。

早餐：小米粥（可加入红枣、山药，煮烂）。

午餐/晚餐：

蒸南瓜、红薯等根茎类蔬菜。

面条煮烂（无油少盐）或大白菜汤。

加餐：银耳莲子羹（少糖）或少量水果（如苹果，需咀嚼充分）。

早餐：小米蔬菜粥（加入玉米、芋头等）。

午餐/晚餐：

蔬菜汤面（面条煮软，搭配绿叶菜）。

少量米饭（软烂）或馒头（不超过拳头大小）。

可添加食物：少量水煮蛋或蛋花汤（从第4天起）。

可引入易消化的蛋白质（如鱼肉、豆腐），但仍需控制油盐和食量。

避免油炸、辛辣、高糖食物，保持清淡。

1. 复食时长：根据辟谷天数调整，一般7-14天辟谷需7天复食。

2. 禁忌食物：复食初期禁食豆浆、海鲜、肉类及酸性水果（如柿子、番茄）。

3. 身体信号：若食欲未恢复，不必强迫进食，顺其自然。

4. 体重管理：复食后体重可能回升，需控制反弹幅度。