一、辟谷前准备（3-5天）
1. 心理调整
明确辟谷目的（排毒、减肥或调理），避免过度依赖食物，保持平和心态。
2. 饮食过渡
减少精制碳水（如白米饭、面包），用小米南瓜粥、茯苓山药羹替代主食，逐步减少食量。
酒，饮用纯净水或矿泉水，避免添加糖盐。
二、辟谷阶段流程与食谱
阶段1：适应期（第1-3天）
饮食：
全辟谷：仅饮用温水或柠檬蜂蜜水（缓解头晕）。
半辟谷（初学者推荐）：果蔬汁（胡萝卜+苹果+芹菜，每日8-10杯），或小米粥搭配黑芝麻糊。
重点：让身体适应空腹状态，启动排毒机制。
阶段2：半辟谷期（第4-10天）
饮食：
早餐：黑芝麻糊+核桃仁（补益肝肾）；或水果（草莓、蓝莓）。
午餐：百合莲子汤（清心火）或蔬菜沙拉（生菜+黄瓜+番茄）。
晚餐：党参黄芪水（补气），或少量坚果（杏仁、腰果）补充健康脂肪。
能量补充：晨起姜枣红糖水升阳，午后丹参山楂茶促循环。
阶段3：深度辟谷期（第11-21天）
饮食：
全辟谷（体质允许者）：饮用石斛麦冬茶（阴虚）或肉桂红枣汤（阳虚），含化九制黄精丸维持肝肾功能。
半辟谷：添加豆类（豆腐、绿豆）补充蛋白质，搭配五行豆浆（黑豆+红豆+黄豆）。
禁忌：避免寒性水果（如西瓜）、油腻及精制糖。
三、复食期（至少7天）
1. 第1-3天：流质食物（米油、藕粉）。
2. 第4-7天：半流食（蒸南瓜、山药泥），逐步引入发酵食品（纳豆）修复肠道。
3. 后续：以八珍糕、四君子汤健脾，避免暴饮暴食。
四、身体监测与注意事项
1. 每日检查：
测量舌苔脉象（舌淡白服当归汤，舌红少津用沙参玉竹汤）。
体重下降超15%需立即停止。
2. 不适处理：
心慌时服生脉饮，头晕饮红糖姜茶。
3. 禁忌：
避免吸烟、饮酒、饮茶（易引发茶醉）。
五、辅助调理方法
运动：练习八段锦“调理脾胃须单举”式，避免剧烈运动。
作息：亥时（21-23点）泡脚，申时（15-17点）敲打膀胱经。
心理：保持情绪平稳，避免焦虑。
不同体质的调整建议
虚弱者：改为7日轻辟谷，每月循环。
糖尿病患者：需严格监测血糖，避免全辟谷。
女性经期：正常体质可继续，体弱者暂停。
以上方案综合了渐进式饮食调整、中医食疗及科学管理，需根据个人体质灵活调整。初学者建议在专业人士指导下进行。