在健康养生热潮的裹挟下，“尚赫辟谷餐”凭借“轻松瘦身”“排毒治病”等诱人口号迅速走红。随着多地消费者投诉维权事件的发酵，其背后的营销模式与产品功效逐渐暴露出多重隐患。从虚假的健康承诺到疑似传销的加盟体系，这场披着科学外衣的商业游戏正将无数人卷入健康与经济的双重陷阱。
一、虚假宣传的“科学外衣”
尚赫辟谷餐宣称“通过阻断热量摄入清除宿便”“调节代谢实现快速减重”，甚至声称能治愈高血压、糖尿病等慢性疾病。营养学专家明确指出，辟谷期间热量严重不足会导致肌肉分解与代谢损伤，且医学界从未认可“宿便”概念，过度排便会破坏肠道菌群平衡。北京营养师协会理事顾中一曾公开警示，尚赫所谓“几丁质为生命第六要素”的说法毫无科学依据，其产品成分多为普通膳食纤维，并无特殊功效。
更值得警惕的是，该公司通过伪造权威认证提升可信度。例如宣称产品获得“3·15打假保真标志”，实则该标志仅为某民间组织收取保证金后的商业授权，与质量认证无关。在湖南查处案例中，所谓的“尚赫湖南分公司”实为个体工商户，经营范围仅限于日用品销售，与其宣称的“健康管理”资质严重不符。
二、传销模式的“盈利陷阱”
尚赫的运营体系呈现出典型的金字塔结构特征。消费者投诉显示，加盟商需缴纳4万元以上费用，通过“拉人头”获取提成，层级越高分润比例越大，最高可达58%。湖南案例中，负责人刘胜直接承认“每月发展5个代理商即可获14万提成”，这种以发展人员数量而非产品销售为核心的盈利模式，已涉嫌违反《禁止传销条例》中关于团队计酬的规定。
其营销策略具有强烈洗脑特征。重庆消费者自述被美容院以“月入十万”话术诱导，通过封闭式会议灌输财富梦想，甚至被怂恿贷款加盟。江西宜春、浙江永川等多地受害者反映，代理商利用ABC法则（安排“成功人士”现身说法）与情感绑架手段，营造紧迫感促成交费。这种精神操控使参与者陷入认知扭曲，难以理性评估风险。
三、健康风险的“隐形代价”
大量消费者反馈使用后出现严重不良反应。山东李女士食用后恶心腹泻，体检显示肝功能异常；重庆王女士因长期服用出现脱发、月经紊乱。辟谷研究显示，超过7天的断食可能引发电解质紊乱、低血糖休克，而尚赫代理商却鼓励用户进行21天“深度辟谷”。更恶劣的是，部分产品涉嫌非法添加。浙江警方查获的“减肥针”案件中，不法分子将糖尿病药物司美格鲁肽伪装成减肥产品，导致使用者出现肝肾损伤。
从代谢机制看，急速减重伴随的是水分与肌肉流失，而非脂肪消耗。苏州大学辟谷研究指出，83%的短期辟谷参与者在复食3个月内体重反弹，且基础代谢率下降12%。这种“溜溜球效应”不仅削弱减重效果，更增加心血管疾病风险，与尚赫宣传的“健康养生”背道而驰。
四、监管盲区的“灰色生存”
尚赫利用直销牌照进行跨界违规操作。虽然2007年获批直销资质，但其在湖南等未备案区域开展业务，通过个体工商户层层转包规避监管。投诉记录显示，代理商常以个人账户收款，不提供合同发票，导致消费者维权时证据链断裂。这种“化整为零”的策略，使得监管部门难以追踪资金流向与经营全貌。
法律惩戒力度不足助长违法气焰。江苏某化妆品公司曾因非法销售肉毒素被查处，主犯缓刑期间继续制售尚赫产品。现行法律对传销组织者处罚偏轻，而对被诱骗参与的基层代理缺乏保护机制，导致违法成本与收益严重失衡。
五、理性破局的“消费觉醒”
消费者亟需建立科学认知框架。医学界建议，健康减重应遵循“每日热量缺口500大卡、每周减重0.5-1公斤”的原则。对于宣称“月瘦30斤”的产品，需警惕其对基础代谢的破坏性影响。选择养生方式时，可参考《中国居民膳食指南》的平衡膳食建议，而非盲目追随商业炒作。
维权路径的完善需要多方协同。消费者应注意保存转账记录、聊天截图等证据，通过12315平台与商务部门联动投诉。湖南睿邦律师事务所刘明律师建议，遭遇洗脑式营销时可依据《消费者权益保护法》第55条主张三倍赔偿，若涉及人身损害则适用《产品质量法》追责。监管部门应建立直销企业动态评级制度，对跨区经营、资金异动等行为实施穿透式监管。
这场尚赫辟谷餐引发的风波，本质是资本对健康焦虑的精准收割。从伪造科学话术到构建传销网络，其商业模式始终围绕人性弱点设计。破解此类骗局，既需要法律体系的持续完善，更依赖于公众科学素养的提升——唯有认清“快速致富”与“神奇疗效”背后的逻辑黑洞，才能避免成为商业镰刀下的又一茬韭菜。未来研究可深入追踪健康传销的心理学机制，为制定更具针对性的反洗脑策略提供理论支持。