在辟谷期间，选择合适的坚果有助于补充营养、维持能量，同时避免影响辟谷效果。以下是综合多个来源推荐的坚果及其功效，供参考：
1. 松子
推荐理由：松子被称为“仙品”，富含优质脂肪（63.5%）、蛋白质（16.7克/100克）及矿物质（如铁、钙、磷），可安脾润燥、补气充饥，还能通肠化浊，帮助排毒。
食用建议：每日20-30克，分三次服用，避免过量。
2. 核桃
推荐理由：抗氧化能力居坚果之首，含多元不饱和脂肪酸和维生素E，有助于改善脑功能、增强免疫力。每100克含723大卡热量，需控制摄入量。
食用建议：每日6-8粒（约30克）。
3. 红枣（干）
推荐理由：虽非严格坚果，但辟谷中常作为“补血神器”，含铁和维生素C，可养血安神、补中益气。道家养生中推崇含枣核生津吞液的秘法。
食用建议：每日不超过9颗，枣皮需吐出以防伤胃。
4. 桂圆干
推荐理由：补血益气、安神定志，适合体质虚寒者。但性热，过量易生内热。
食用建议：每日3颗泡水代茶饮。
5. 花生
推荐理由：含白藜芦醇（抗氧化）和均衡脂肪酸，可降低胆固醇。严格分类属豆科，但营养类似坚果。
食用建议：每日约40粒（需原味无添加）。
6. 杏仁（扁桃仁）
推荐理由：几乎不含碳水化合物，适合控血糖人群，含抗炎的单不饱和脂肪酸。
食用建议：每日20-30粒。
注意事项：
选择原味：避免加工过的甜、咸口味坚果，以减少添加剂负担。
控制量：坚果热量较高，过量可能影响辟谷效果或引发不适。
个体差异：如出现腹胀、上火等反应，需停止食用并调整。
以上坚果可根据个人体质和辟谷阶段搭配，如搭配沙棘原浆、枸杞茶等更佳。如需具体辟谷方案，建议在专业人士指导下进行。