辟谷吃什么东西？

辟谷期间的饮食选择需根据辟谷类型（全辟、半辟等）和个人体质进行调整，核心原则是低热量、易消化、营养均衡，以下为综合整理的可食用食物及注意事项：

一、常见辟谷食物分类

1. 坚果与干果

红枣：补气血，每日建议2-3颗，含枣核以促进津液分泌。

核桃、杏仁、黑芝麻：提供必需脂肪酸，润肠通便，每日不超过10克，需充分咀嚼。

栗子、花生仁：可煮粥食用，如栗子红枣粥，适合半辟谷初期。

2. 流质与半流质食物

米汤：糙米或小米熬煮，滤去米粒后饮用，缓解饥饿感，适合早餐和晚餐。

蔬菜汁/水果汁：低糖蔬果如苹果、胡萝卜、黄瓜现榨，每次200毫升，避免高糖水果（如西瓜）。

清粥：藜麦粥、南瓜粥等，可加入枸杞或山药增强补益效果。

3. 药膳与调理品

药茶：陈皮山楂茶助消化，气虚者可饮黄芪红枣水，阴虚者适合麦冬菊花茶。

灵芝孢子粉/螺旋藻：在医生指导下服用，补充氨基酸和蛋白质。

4. 其他

蜂蜜水：少量饮用可缓解低血糖，但需控制量。

黑豆、茯苓：煮粥或打粉食用，健脾利水。

二、辟谷程度与饮食差异

全辟谷：仅饮水或服气，不进食任何固体食物，需专业指导。

半辟谷：允许少量坚果、蔬果汁、米汤等，适合初学者或体质较弱者。

三、注意事项

1. 避免食物：

加工食品、高糖水果、冰冻食物（伤脾胃）。

复食期忌荤腥、辛辣、乳制品等，需从流食逐步过渡。

2. 体质适配：

阴虚体质可选石斛麦冬茶，阳虚者宜用肉桂红枣汤。

糖尿病患者、孕妇等特殊人群禁止辟谷。

3. 配合方法：

结合太极、八段锦等轻度运动，每日不超过30分钟。

出现头晕、心悸等不适需立即停止，并就医检查。

四、参考食谱（7天示例）

早餐：糙米汤（50克糙米+1升水）

午餐：苹果胡萝卜汁（200毫升）+ 5克杏仁

晚餐：南瓜藜麦糊（30克藜麦+100克南瓜）

辟谷的核心是减少肠胃负担，激发身体自愈力，而非单纯断食。建议在专业指导下进行，避免盲目尝试。