辟谷作为道家传统的养生修行方法，历史上有多位著名人物通过实践辟谷术追求健康、长寿或精神升华。以下是具有代表性的辟谷历史人物及其事迹：
一、先秦至汉代
1. 彭祖
身份：传说中的养生家，道家辟谷先驱。
辟谷实践：据《史记》《彭祖经》记载，彭祖历尧、夏、商三代，首创“服气辟谷”之术，被视为辟谷文化的源头。
2. 张良（西汉）
身份：汉初谋臣，“汉初三杰”之一。
辟谷实践：晚年多病，隐居河南桐柏山张良洞，通过“导引辟谷”（结合呼吸吐纳与断食）调养身体，并师从道家仙人赤松子。《史记·留侯世家》明确记载其“学辟谷，导引轻身”。
影响：被后世称为“辟谷得道第一人”，体现“功成身退”的道家智慧。
⛰️ 二、魏晋至唐代
1. 葛洪与陶弘景（东晋-南朝）
身份：道教理论家、医学家。
辟谷实践：葛洪在《抱朴子》中记载辟谷者“身轻色好”，陶弘景“断谷三十余载，唯服云母屑”，均结合服药（如松子、茯苓）与服气。
2. 孙思邈（唐代）
身份：“药王”，道家养生集大成者。
辟谷实践：提倡“服药辟谷”，将辟谷与中医药结合，强调以黄精、白术等药饵替代五谷。
3. 白居易（唐代）
身份：著名诗人，享年74岁（唐代罕见长寿）。
辟谷实践：晚年隐居洛阳时实践“休粮清肠”，以松子、茯苓代粮，并作诗“三尸饿死为休粮”描述辟谷体验。
☯️ 三、宋元至明代
1. 陈抟（北宋）
身份：道家“睡仙”，老华山派创始人。
辟谷实践：于武当山辟谷二十余年，每日仅饮酒数杯，创“睡功辟谷法”，可百日不醒。《宋史》载其“服气辟谷历二十余年”。
影响：被尊为辟谷术的集大成者，传说寿达118岁。
2. 苏轼（北宋）
身份：文学家、养生家。
辟谷实践：主张节食养生，在《辟谷说》中记述“食阳光止饿”等方法，推崇“淡而有味”的饮食观。
3. 张三丰（明代）
身份：武当派祖师，太极拳创始人。
辟谷实践：修习“数月不食”的辟谷术，结合内丹修炼与导引术，强调“气满不思食”的境界。
四、近现代人物
1. 李叔同（弘一法师，近代）
身份：艺术家、佛学家。
辟谷实践：1916年于杭州大慈山断食17天，记录身心变化，自称“身心灵化，似有仙象”。
辟谷历史人物概览表
| 人物 | 朝代 | 身份/贡献 | 辟谷特点 | 相关记载 |
|-|-|–|
| 彭祖 | 先秦 | 辟谷文化先驱 | 服气辟谷 | 《彭祖经》《史记》 |
| 张良 | 西汉 | 谋臣，辟谷得道第一人 | 导引辟谷，隐居修炼 | 《史记·留侯世家》 |
| 陈抟 | 北宋 | “睡仙”，创睡功辟谷 | 服气辟谷二十余年，日饮数杯酒 | 《宋史·陈抟传》 |
| 白居易 | 唐代 | 诗人，长寿实践者 | 休粮清肠，以松子茯苓代粮 | 诗作《赠朱道士》 |
| 李叔同 | 近代 | 弘一法师 | 断食17天，记录身心体验 | 《辟谷日记》 |
总结