关于“中国辟谷第一人”的认定，历史记载与现代研究存在不同解读，需结合辟谷文化的源流、代表人物及学术争议综合判断。以下是关键信息梳理：
一、历史源流与早期代表人物
1. 张良（西汉）
《史记·留侯世家》明确记载张良晚年“学辟谷，导引轻身”，为疾病疗养闭门辟谷，是正史最早记录的辟谷实践者。
其方法以“服药辟谷”为主，服用黄精、茯苓等药饵替代五谷，但未系统化传承。
2. 彭祖（先秦传说）
道家典籍称其为辟谷奠基人，但缺乏直接史料佐证，更多为后世附会。
3. 陈抟（唐末宋初）
辟谷术的系统化开创者：首创“睡功辟谷”，结合服气与丹药，可百日不起，民间称“一睡八百年”。
安徽亳州人，创立老华山派，活至118岁（一说120岁），被道教尊为“睡仙”。
《宋史·陈抟传》载其“服气辟谷历二十余年”，是实操与理论记载最详实的早期人物。
二、现代辟谷的推动与争议
1. 辟谷职业化奠基人：刘昕明
自然辟谷体系创始人，从业30余年，2011年成功将“辟谷养生指导师”申报为国家职业培训项目，获人社部认证。
出版《自然辟谷》等专著8部，制定行业规范，推动辟谷科学化。
2. 争议人物
李一：曾任道教协会副会长，借媒体推广辟谷，但因商业化争议迅速淡出。
刘海荣：21世纪初开设辟谷课程，但未形成理论体系。
三、学术与科学化进程
国际研究：2017年北京中医药大学召开首届国际辟谷养生学术研讨会，推动中西医结合研究。
医学原理：现代认为辟谷通过调节自噬机制（autophagy）延缓细胞衰老，但需科学指导避免健康风险。
分类发展：
→ 服气辟谷（依赖呼吸吐纳）
→ 服药辟谷（药饵替代）
→ 心能量辟谷（心理调控，刘昕明创立）
⚖️ 四、“第一人”的争议性结论
1. 历史维度：
陈抟是辟谷术系统化与实践记录的开创者，尤以睡功辟谷影响深远。
张良为正史记载最早的实践者，但未形成流派。
2. 现代维度：
刘昕明对辟谷的职业化、科学化贡献最大，被业内视为现代辟谷规范化奠基人。
总结
“中国辟谷第一人”需分语境界定：
历史首创：陈抟（唐末宋初，系统化辟谷术）；
文献首载：张良（西汉，个体实践）；
现代规范：刘昕明（职业化与科学推广）。
辟谷作为传统文化遗产，其科学性仍待严谨验证。实践需在专业指导下进行，避免盲目跟风。