辟谷期间饮食需根据辟谷类型（全辟/半辟）和个人体质灵活调整，核心原则是减少消化负担、补充基础营养。以下是可选择的食物和饮品分类及注意事项：
一、饮品选择（全辟谷和半辟谷均可）
1. 温水：每日足量饮用（建议1500~2000ml），维持基础代谢和排毒。
2. 淡盐水：早晨空腹喝一杯淡盐水（500ml温水+少许盐），平衡电解质。
3. 鲜榨果汁：
苹果汁、胡萝卜汁等低糖蔬果汁（不加糖/添加剂），每日≤200ml，稀释后饮用。
避免柑橘类酸性果汁（如橙汁、柠檬汁），可能刺激胃黏膜。
4. 清淡蔬菜汤：
用芹菜、白菜等低碳水蔬菜煮汤，不加油盐，取清汤饮用（半辟谷可食少量菜渣）。
二、极简膳食（仅限半辟谷）
1. 流质食物：
米汤/小米汤：少量大米或小米熬煮，滤去米粒只喝汤，每餐半碗。
婴儿米粉：替代米汤，开水冲调成流质。
2. 软质食物：
燕麦粥：无糖、无添加，煮至糊状易消化。
蒸南瓜/红薯：去皮蒸软，少量食用（约50g/餐）。
3. 特定蔬果：
蔬菜：青菜、菠菜等绿叶菜，水煮后切碎食用（辟谷后期）。
水果：苹果、香蕉（需咀嚼30次以上），避免酸性水果（如橘子、柠檬）。
⚠️ 进食原则：
全辟谷：前3天仅饮水或清汤，后续可逐步加入流食。
半辟谷：从流质开始，3天后过渡到软食，每餐六七分饱。
三、功能性补充品（按需选择）
1. 传统调理品：
辟谷方大蜜丸：含茯苓、山药、莲子等中药成分，饥饿时含服1粒（每日≤2粒），辅助维持能量。
灵芝孢子粉：增强免疫力，温水冲服。
2. 代餐能量品：
小麦芽粉：冲水饮用，补充维生素B族。
能量棒/代餐饮：低热量配方（如725~1090卡路里），用于模拟禁食。
四、绝对禁忌食物
五谷杂粮：米饭、面条等碳水化合物（复食后期才可逐步添加）。
动物性食物：肉类、蛋类、奶制品（增加肠胃负担）。
刺激物：
酒精、咖啡、浓茶；
辛辣、油腻、寒凉食物（如冰淇淋）。
滋补品：人参、阿胶等（辟谷期间不宜进补）。
五、注意事项
1. 循序渐进：
辟谷结束后复食需比辟谷时间更长（如7天辟谷需3~6天复食）。
2. 身体信号监测：
出现心慌、乏力时，立即饮用蜂蜜水或米汤；
女性经期、糖尿病患者、肾病患者严禁辟谷。
3. 配合功法：
练习“服气法”（深呼吸吐纳）或“托天化食法”缓解饥饿感。
小贴士：
初次辟谷建议在专业人士指导下进行，时长不超过3天。
若辟谷期间极度虚弱，应终止并缓慢恢复饮食，避免健康风险。
辟谷的核心是让消化系统休息，而非盲目断食。务必根据自身耐受度调整，以“不饥饿、不眩晕”为安全底线。