辟谷作为一种传统养生方式，需根据个人体质、辟谷类型（全辟、半辟等）及目标合理选择食物。结合多个权威来源及科学建议，以下为辟谷期间的饮食指南：
一、辟谷类型与对应饮食原则
1. 全辟谷
特点：不摄入任何固体食物，仅依赖水、气能量维持。
适用人群：经验丰富的辟谷者，需在专业人士指导下进行。
参考方法：通过“服气法”吸收自然能量，如想象身体与宇宙能量交换。
2. 半辟谷（轻断食改良）
允许食物：
液体类：温水、蔬果汁（苹果汁、胡萝卜汁）、蔬菜汤（无油少盐）。
极简膳食：燕麦粥、蒸南瓜、小米粥等易消化主食。
药饵与坚果：红枣、核桃、杏仁、蜂蜜（少量，用于缓解饥饿感）。
3. 水果/蔬汁断食
推荐食物：苹果、香蕉、梨、黄瓜、西红柿等低糖高纤维果蔬，榨汁或直接食用。
二、辟谷期间适宜食物清单
1. 液体与流质
温水：每日至少8杯（约2000ml），维持代谢与排毒。
鲜榨果汁：苹果、胡萝卜等，避免添加糖分。
蔬菜汤：芹菜、白菜熬制，清淡少盐。
2. 极简固态食物
坚果类：核桃、松子仁、花生仁（每日10-15g，避免高盐加工）。
水果类：苹果、柚子、蓝莓（低糖优先，避免冰冻或单一摄入）。
根茎类：蒸南瓜、红薯（少量，补充碳水化合物）。
3. 特殊调理品
螺旋藻：高蛋白，辅助维持代谢。
灵芝孢子粉：增强免疫力（需医生指导）。
1. 绝对避免的食物
高糖/高脂：含糖饮料、油炸食品、甜点。
刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣调料。
加工食品：零食、罐头、腌制类。
2. 健康风险提示
营养不足：长期辟谷易导致蛋白质、维生素缺乏，引发免疫力下降。
低血糖：头晕、乏力时需及时补充蜂蜜水或终止辟谷。
心理压力：焦虑、抑郁情绪需及时调整。
四、科学搭配与健康实践建议
1. “5+2轻断食”模式
方法：每周5天正常饮食，2天低热量摄入（女性500千卡/日，男性600千卡/日）。
推荐搭配：
早餐：蔬果汁+杏仁5颗。
午餐：南瓜小米粥+蒸胡萝卜。
晚餐：黄瓜苹果沙拉。
2. 进阶能量补充
服气法：晨间深呼吸冥想，想象能量通过毛孔吸收。
吞津法：含枣核促唾液分泌，缓解口渴。
五、复食阶段的科学过渡
1. 复食原则
时长匹配：辟谷N天，复食需N天逐步过渡。
循序渐进：流质→半流质→软食→正常饮食。
2. 推荐食谱
第1-3天：小米汤、豆浆（少量多餐）。
第4-7天：燕麦粥、蒸豆腐、煮烂青菜。
禁忌：肉类、乳制品、酒精至少一周内避免。
辟谷需根据个体差异定制方案，优先选择低热量、高营养密度的食物，并严格遵循复食流程。科学改良的轻断食（如“5+2”）更适合现代人实践，而传统全辟谷需谨慎尝试。重要提示：慢性病患者、孕妇、体弱者需咨询医生。
如需具体食谱或疾病调理方案，可进一步查阅来源。