1. 患有严重慢性疾病或脏器功能不全者
原因：包括严重心脏病、糖尿病长期依赖胰岛素、恶性病变晚期、脏器移植术后患者等。此类人群身体代谢功能已受损，辟谷可能导致能量供应不足，引发低血糖休克、酮症酸中毒或器官衰竭。例如，糖尿病患者突然断食可能加剧血糖波动及并发症风险。
禁忌细节：辟谷期间脂肪分解产生的酮体可能加重内脏负担，严重心脏病患者可能因电解质失衡诱发心律失常。
2. 孕妇及哺乳期女性
原因：胎儿发育和乳汁分泌需持续营养支持，辟谷导致的营养匮乏可能引发胎儿生长受限、早产或母体贫血。哺乳期女性若能量不足，还可能影响母乳质量。
隐患：孕期激素变化本身易导致代谢紊乱，辟谷可能加重妊娠期糖尿病或妊娠高血压风险。
3. 癌症晚期或极度虚弱者
原因：癌症患者免疫功能低下，辟谷期间的代谢应激可能加速体质恶化，甚至诱发恶病质（极度消瘦）。研究表明，癌症晚期患者“正气不足”，无法承受辟谷的能量消耗。
典型风险：癌细胞代谢旺盛，若营养摄入不足，正常细胞可能被优先分解，反而削弱抗病能力。
4. 精神疾病患者（如抑郁症、癫痫、精神分裂症）
原因：辟谷可能导致血糖波动、神经递质紊乱，加重抑郁或焦虑症状。癫痫患者对能量缺乏敏感，易诱发癫痫发作。精神疾病患者可能缺乏对辟谷过程的正确认知和执行能力。
禁忌依据：心理稳定性差的人群易因饥饿感产生极端情绪反应，增加自残或自杀风险。
5. 近期接受大型手术或内脏出血者
原因：术后恢复期需充足营养促进伤口愈合，辟谷会延缓组织修复，增加感染概率。内脏出血者（如消化道出血）辟谷可能加重出血倾向或诱发贫血。
医学建议：脏器功能未完全恢复前，应避免任何形式的断食疗法。
6. 年龄极端人群（16岁以下及70岁以上）
原因：青少年处于生长发育关键期，辟谷可能导致营养不良、内分泌紊乱及骨骼发育异常。老年人群代谢率低，肌肉流失风险高，辟谷可能加剧肌少症和骨质疏松。
特殊考量：老年人对饥饿耐受性差，易引发低血压、晕厥或认知功能障碍。
7. 长期依赖药物或激素治疗者
原因：如甲亢/甲减患者依赖激素调节、红斑狼疮患者需免疫抑制剂等。辟谷可能干扰药物代谢，导致血药浓度异常或疗效下降。激素类药物本身易引发代谢紊乱，叠加断食风险倍增。
案例：甲状腺疾病患者辟谷可能诱发甲亢危象或黏液性水肿。
8. 高危职业从业者（如驾驶员、高空作业者）
原因：辟谷初期易出现低血糖、注意力下降、反应迟钝等现象，从事需高度集中或体力消耗的工作时，可能引发操作失误或意外事故。
补充说明：夜班或高强度工作者同样因能量需求高，不适宜辟谷。
辟谷禁忌的共性风险总结
1. 代谢紊乱：断食可能打破血糖、电解质平衡，引发头晕、乏力或昏迷。
2. 免疫功能抑制：长期能量不足削弱免疫细胞活性，增加感染风险。
3. 心理依赖与反弹：非专业指导下的辟谷易导致暴饮暴食或厌食症。
4. 器官代偿失调：如肝脏解毒负担加重或肾脏浓缩功能受损。
科学建议
辟谷需在专业指导下进行，初次尝试者应从短期（3天内）开始，并严格遵循复食流程。对上述禁忌人群而言，调整饮食结构（如低热量均衡饮食）比极端断食更安全有效。