复食原则
1. 渐进式恢复：由流食→半流食→软质固体→正常饮食过渡，避免肠胃负担。
2. 清淡低刺激：少油、少盐、少糖，优先选择易消化食物。
3. 控制食量：初期每餐为正常量的1/5至1/3，逐渐增加至正常食量。
4. 营养均衡：逐步引入蛋白质、膳食纤维，避免高脂高糖食物。
第1-3天（流食阶段）
目标：唤醒肠胃功能，补充基础水分。
推荐食谱：
早餐：米汤（过滤米粒）或蔬菜汤（绿叶菜煮水）200ml。
加餐：南瓜小米粥（煮至软烂）100ml。
午餐/晚餐：稀小米汤、过滤蔬菜汤（如白菜、胡萝卜）或无盐番茄汤。
注意事项：
每日分5-6餐，每餐间隔2-3小时。
避免任何固体食物及调味料。
第4-7天（半流食阶段）
目标：逐步增加食物浓稠度及种类。
推荐食谱：
早餐：小米粥、山药红枣粥（煮至米粒开花）。
午餐：烂面条、蔬菜泥粥（如菠菜泥+大米粥）。
晚餐：银耳莲子羹（无糖）、蒸南瓜/红薯泥。
注意事项：
可少量加入煮软的胡萝卜、冬瓜等蔬菜。
仍避免豆类、肉类及油脂。
第8-10天（软质固体阶段）
目标：引入软质固体及少量植物蛋白。
推荐食谱：
早餐：全麦面包（少量）、低脂牛奶或燕麦粥。
午餐：蒸豆腐、炖烂白菜、软米饭（半碗）。
晚餐：蔬菜汤面（面条煮烂）+苹果泥。
注意事项：
首次尝试鸡蛋可选择煮蛋或蛋羹。
避免油炸、辛辣及粗纤维蔬菜（如芹菜）。
第11-14天（正常饮食过渡阶段）
目标：恢复多样化饮食，控制热量摄入。
推荐食谱：
早餐：杂粮粥、水煮蛋、水果沙拉。
午餐：清蒸鱼/鸡胸肉（50g）、糙米饭（小碗）、水煮青菜。
晚餐：豆腐蔬菜汤、蒸玉米/山药。
注意事项：
逐步引入少量优质蛋白（如鱼肉、豆腐）。
仍限制油腻、高盐及加工食品。
复食期健康管理建议
1. 饮食习惯：
每口咀嚼30次以上，避免暴饮暴食。
每日饮水1500-2000ml，促进代谢。
2. 运动与作息：
选择低强度运动（如散步、瑜伽）。
保证7-8小时睡眠，避免熬夜。
3. 心理调整：
保持情绪稳定，避免焦虑或急于恢复体重。
定期记录体重变化，合理调整饮食。
注意事项
糖尿病患者、肠胃疾病患者需在医生指导下复食。
若出现头晕、腹泻等不适，立即停止并就医。
复食后至少维持3个月的饮食控制，巩固细胞代谢记忆。
通过逐步调整饮食结构，结合科学调理，可有效稳固辟谷效果，同时避免反弹风险。如需个性化方案，建议咨询专业营养师或中医师。