辟谷后的复食恢复期是确保身体平稳过渡到正常饮食的关键阶段。根据多个来源的指导建议，复食周期和饮食安排需遵循以下原则：
一、复食周期与正常饮食恢复时间
1. 基础原则：复食时间通常与辟谷时长相等或更长
短期辟谷（如7天）：复食期建议7-10天，逐步过渡到正常饮食。
中长期辟谷（如14天或21天）：复食期需延长至14天或更久，具体根据身体反应调整。
特殊建议：部分资料强调无论辟谷时长，复食至少需7天，理想周期为14天以巩固效果。
2. 快速恢复的例外情况
若辟谷期间仅进行轻断食（如半辟谷），复食可缩短至3-5天，但仍需从流食开始。
二、复食阶段划分及饮食安排
1. 复食初期（第1-3天）
饮食类型：以流质为主，如米汤、小米油（去米粒）、蔬菜汤，每日分5-6次少量摄入。
注意事项：避免油盐，每餐控制在5分饱，防止肠胃负担。
2. 复食中期（第4-7天）
饮食类型：过渡到半流质和软食，如烂面条、米粥（含米粒）、水煮青菜、鸡蛋羹，可少量添加水果（如梨、苹果）。
注意事项：逐渐引入少量油盐，避免高蛋白和肉类，食量增至7分饱。
3. 复食后期（第8-14天）
饮食类型：逐步添加软米饭、素炒蔬菜、豆腐等，后期可少量摄入鱼肉或低脂肉类。
注意事项：仍忌油腻、辛辣、生冷食物，保持细嚼慢咽，食量恢复至正常水平的80%。
4. 完全正常饮食
复食周期结束后可恢复正常饮食，但需继续避免暴饮暴食，建议至少3个月内保持清淡饮食，以巩固效果。
三、关键注意事项
1. 避免反弹与肠胃损伤
复食初期严禁暴食、高蛋白或油腻食物，否则易引发腹泻、胃痛。
复食期间需戒酒、茶、咖啡及刺激性调味品。
2. 个体化调整
糖尿病患者、肠胃虚弱者需延长复食时间，优先选择低升糖食物（如杂粮粥）。
若出现浮肿或不适，应暂停复食并咨询专业人士。
3. 行为习惯
每口食物咀嚼36次以上，帮助消化吸收。
复食结束后仍建议保持“七分饱”原则，逐步适应正常代谢。
复食周期需根据辟谷时长和身体反应灵活调整，最短7天，最长可达14天以上。恢复饮食的核心是“循序渐进”，从流质到固体、从清淡到正常，逐步唤醒肠胃功能。严格的复食管理不仅能避免体重反弹，还能帮助身体完成深度排毒和代谢重建。