一、辟谷期间的饮品选择
1. 温水与淡盐水
每日空腹饮用200-300ml温开水，促进肠道蠕动；淡盐水（少量盐分）可维持电解质平衡。
作用：清洁肠道、减少饥饿感，预防脱水。
2. 蔬果汁与蔬菜汁
推荐苹果、胡萝卜、芹菜等低糖蔬果榨汁，每餐200ml左右，避免加糖或添加剂。
作用：补充维生素、矿物质，缓解饥饿感。
3. 中药茶与滋补饮品
黄芪枸杞茶、红枣桂圆茶等可补充元气，缓解疲劳；百合银耳羹可滋阴润肺。
禁忌：避免含咖啡因的茶或咖啡，以免刺激肠胃。
4. 蜂蜜水与柠檬水
晨起一杯温蜂蜜水（或加柠檬），提供能量并促进代谢。
注意：糖尿病患者需慎用蜂蜜。
1. 流质与半流质食物（适合初级或半辟谷者）
小米粥/燕麦粥：少量煮至稀烂，补充B族维生素和膳食纤维。
蔬菜汤：用白菜、海带等熬煮，避免油脂和调味料。
藕粉/葛根粉羹：富含黏液蛋白，保护胃黏膜。
2. 低热量水果与坚果
水果：苹果、蓝莓、猕猴桃等低糖水果，少量食用（每日1个）。
坚果：杏仁、核桃等每日10g左右，提供健康脂肪。
3. 特殊调理食材
茯苓山药粥：适合脾胃虚弱者，健脾祛湿。
螺旋藻/灵芝孢子粉：补充蛋白质与微量元素（需咨询医生）。
三、分阶段饮食调整建议
1. 准备期（辟谷前3-7天）
逐步减少食量，避免油腻辛辣，以小米粥、蔬菜汤为主。
2. 辟谷期（7天）
完全辟谷：仅摄入水、淡盐水、蔬果汁。
半辟谷：可添加少量坚果、藕粉或低糖水果。
3. 恢复期（辟谷后3-7天）
从米汤、豆浆过渡到稀粥、软面条，避免暴饮暴食。
四、注意事项与禁忌
1. 禁忌人群：孕妇、儿童、营养不良者、糖尿病患者及慢性病患者不宜辟谷。
2. 风险提示：
可能出现头晕、低血糖，需立即停止并补充麦芽糖或蜂蜜。
每日饮水量需达1500-2000ml，避免脱水。
3. 科学搭配：结合轻运动（如瑜伽、散步）与冥想，避免剧烈消耗。
五、推荐辟谷食谱参考
早餐：温蜂蜜水 + 苹果胡萝卜汁。
午餐：黄瓜芹菜汁 + 葛根粉羹。
晚餐：红枣枸杞茶 + 燕麦粥。
加餐：黑芝麻丸（10g）或椰子水。
总结
辟谷期间饮食应以低热量、易消化为核心，通过流质饮品与极简膳食减轻肠胃负担，同时补充必要营养。需根据个人体质选择全辟谷或半辟谷，并严格遵循恢复期饮食规则。若出现不适，应立即停止并就医。