以下是全辟谷后复食1-7天的科学饮食指南，结合多篇专业资料整理而成，旨在帮助身体逐步恢复饮食功能，避免健康风险，同时维持营养均衡：
复食核心原则
1. 循序渐进：食物从流质→半流质→软食→固体，由少到多、由稀到稠，复食时长应与辟谷时间对等（如辟谷7天，复食至少7天）。
2. 清淡低刺激：避免辛辣、油腻、高盐、高糖及寒凉食物，以谷物、蔬菜为主，逐步引入蛋白质。
3. 控制食量：复食初期每餐仅5-6分饱，后期不超过8分饱，防止肠胃负担过重。
4. 监测身体反应：如出现头晕、乏力等低血糖症状，可少量补充红糖水或蜂蜜水。
全辟谷复食七日食谱
第1天：唤醒消化系统
早餐/午餐/晚餐：小米汤或大米汤（仅取米油部分），每餐100-200ml，分6-7次饮用。
注意事项：避免米粒，可加少量盐（不超过1g），忌食其他固体食物。
第2天：流质过渡
早餐：小米汤（含少量米粒）
午餐/晚餐：蔬菜清汤（如白菜、胡萝卜煮水，不加调料），每餐200ml。
加餐：可饮用过滤后的苹果汁或椰子水补充维生素。
第3天：半流质引入
早餐：小米粥（米粒煮至软烂）
午餐/晚餐：烂面条（少油盐，加切碎青菜如菠菜），每餐100-150g。
调理建议：餐后揉腹促进消化，按压内关穴缓解不适。
第4天：软食阶段
早餐：南瓜粥或山药泥（少糖）
午餐/晚餐：软米饭（米水比例1:3）+水煮青菜（如西兰花、小白菜），每餐总量不超过200g。
加餐：蒸苹果或梨（去核温热食用）。
第5天：营养强化
早餐：燕麦粥（可加少量枸杞）
午餐/晚餐：豆腐羹（嫩豆腐+胡萝卜丁）+蒸蛋黄，补充植物蛋白。
禁忌：避免蛋清、豆类等易胀气食物。
第6天：接近正常饮食
早餐：藜麦粥+蒸红薯
午餐/晚餐：糙米饭+清炒时蔬（如莴笋、南瓜）+少量蒸鱼（可选，去刺）。
注意：仍避免油炸、红肉及精制糖。
第7天：稳定恢复
早餐：全麦面包+无糖豆浆
午餐/晚餐：杂粮饭+清蒸鸡肉/鱼肉+绿叶菜（如油麦菜），保持7分饱。
调理建议：可饮用党参白术汤（党参10g+白术9g）健脾胃。
复食注意事项
1. 饮食禁忌：
前3天禁食乳制品、坚果、生冷水果及酸性食物（如柠檬、橘子）。
全程避免酒精、咖啡、浓茶。
2. 生活习惯：
细嚼慢咽（每口咀嚼30次以上），餐后15分钟。
配合八段锦、散步等轻度运动，避免剧烈活动。
3. 禁忌人群：孕妇、糖尿病患者、严重贫血及肝肾功能不全者不宜辟谷及复食。
复食常见问题解答
饥饿感明显：可少量饮用米汤或温蜂蜜水缓解，避免暴食。
排便困难：顺时针按摩腹部（神阙穴周围），饮用葛根粉水润肠。
头晕乏力：补充淡盐水或红糖水，必要时停止复食并就医。
通过科学复食，身体可逐步恢复代谢平衡，长期建议遵循“八分饱”原则，并结合轻断食（如每周1天）维持健康状态。如需个性化方案，建议咨询专业营养师或中医师。