辟谷作为修行法门的宗教归属问题需从历史渊源、理论体系与实践特征等多维度分析。结合文献与学术研究，其宗教属性及演变脉络可归纳如下：
一、道家本源：辟谷的道教理论内核
1. 历史起源与宗教归属
辟谷最早可追溯至先秦方仙家的养生术，后融入道家修炼体系。汉代张道陵创立道教后，辟谷被系统化为道法之一，强调“不食五谷”以调和精气神，如《史记》记载张良“道引不食谷”即属早期实践。道教经典《太平经》《黄庭经》等均将辟谷与服气、内丹结合，视为“炼炁化神”的阶段性成果。
2. 理论基石与修炼目的
道家主张人体通过辟谷减少“谷气”（后天饮食之气）依赖，转而吸收“先天元气”，以达到“清肠排毒”“延年益寿”甚至“羽化登仙”的境界。其核心思想与道教“天人合一”“性命双修”的哲学紧密关联。例如，陶弘景、葛洪等道教人物皆将辟谷列为重要修炼手段，并辅以服药、导引等术。
二、佛教态度：非核心修持法门
1. 戒律与修行目标的差异
佛教以解脱轮回、觉悟心性为根本，强调“过午不食”等戒律旨在减少贪欲，而非追求生理调养。佛经中未将辟谷列为正统修行方式，且原始教义批判极端苦行（如《中阿含经》反对自饿法）。部分僧人虽偶有辟谷实践，但多属个人行为或受中土文化影响，如南北朝僧人以辟谷辅助禅修，但其本质仍属“外道摄”。
2. 伪经与道教影响的渗透
中古时期佛教伪经《佛说三厨经》的出现，反映了道教辟谷思想对佛教的渗透。该经结合道家“服气”“五方能量”等概念，提出“天厨”替代饮食，但其行法（如存想咒语）与佛教正统修行无直接关联，反更接近灵宝派“五牙法”等道教方术。此类经典被视为佛道思想交融的产物，非佛教原生体系。
三、现代养生实践：去宗教化与科学争论
1. 世俗化转型与争议
当代辟谷多剥离宗教色彩，演变为“断食疗法”或“轻断食”，宣称可调节代谢、延缓衰老。科学研究表明，适度热量限制（CR）或间歇性禁食（IF）可能改善胰岛素敏感性、降低炎症反应，但其效果与道教辟谷的“服气”“炼丹”等超自然诉求无直接关联。医学界警告盲目辟谷存在营养不良、脏器损伤风险，强调需专业指导。
2. 文化符号的重构
商家常以“道家秘传”“佛道双修”包装辟谷课程，实则杂糅宗教元素与健康概念。例如“宗源辟谷”虽自称融合现代科学，其“纳天地正气”“能量学说”仍延续道家术语体系。此类实践更多是文化消费现象，而非严格意义上的宗教修行。
四、结论：宗教归属与文化交融的双重性
辟谷本质属道教修炼术，其理论根基、历史传承均植根于道家思想；佛教对辟谷的接受仅限于边缘化、地域化的个案，且未形成系统教义。现代辟谷则是传统方术与科学养生交织的产物，其宗教属性逐渐淡化，但仍保留道教文化符号。若论修行法门的宗教归属，辟谷应归为道家而非佛教。
与延伸阅读
现代医学视角下的辟谷争议：